Palamut az olunca lakerda fiyatı arttı

» »
Palamut az olunca lakerda fiyatı arttı

Balık sezonunda avlanan palamut miktarının beklentilerin çok altında kalması palamuttan yapılan ürünlerin fiyatlarını da etkiledi. Sinop'ta torik ve palamut balıklarının dilim dilim kesilerek salamura edilmesi ile yapılan lakerdanın kilosu 100 liradan satılıyor.

Karadeniz’de 1 Eylül’de başlayan av sezonunda balıkçılar palamuttan umduğunu bulamadı. Torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesi olan lakerdanın kilosu ise palamudun az olması nedeniyle yükseldi. İki kiloluk lakerdalar 200 liradan tezgahlarda satışa sunuldu.

Sinop’ta 25 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, yaptığı açıklamada, önceki yıllara oranla bu sezon daha az palamut ve torik balığı avlandıklarını belirterek tuzlu balık yapımına geç başlamak zorunda kaldıklarını söyledi.


“TALEPLERİ KARŞILAMAMIZ PEK MÜMKÜN GÖRÜNMÜYOR”
Palamut az olunca az miktarda yaptıkları lakerdaların fiyatının arttığına işaret eden Gündoğdu, şöyle konuştu:
“Geçtiğimiz yıl adeta palamut ve torik bolluğu yaşanırken vatandaşlarımız ucuz lakerda yedi. İl dışından gelen yoğun talepleri bu yıla kadar karşılıyorduk ancak bu yıl balığın az olması ile gelen talepleri karşılamamız mümkün görünmüyor. Az miktarda yaptığımız lakerdaları ise sürekli müşterilerimize vermek zorunda kalıyoruz. Önceki sezon kavanozu 150 liradan satılan lakerdaları bu sezon 200 liradan satışa sunduk. Üç kilogram bir torik temizlenip dilimlendikten sonra kavanozda net 2 kilogram geliyor ve bu da fiyatı etkiliyor.”

Lakerda yapımının çok zahmetli olduğunu aktaran Gündoğdu, şunları kaydetti:

“Her sene mutlaka lakerda yapmaya çalışıyoruz çünkü özel olarak lakerda talep eden vatandaşlarımız var. Onların talep ve isteklerini karşılıksız bırakmak istemiyoruz. Lakerda özel bir tat, özel bir lezzet. Vatandaşların ilgisinden memnunuz. Talep devam ettiği sürece ve balık olursa yapmaya devam edeceğiz.”


Diğer Güncel Haberler Haberleri
İstediği şirketi satın alabilirİstediği şirketi satın alabilir
ABD’li yatırımcı Warren Buffett’ın sahibi olduğu Berkshire Hathaway, Tesla, Starbucks, ya da McDonald’s’ı satın alabilecek düzeyde nakit rezervine sahip.
TESK Başkanı Palandöken:  Esnafa acil destek şart TESK Başkanı Palandöken: “Esnafa acil destek şart”
TESK Başkanı Bendevi Palandöken, “Küçük esnafın ayakta kalması, ekonominin çarklarının dönmesi için acil destek istiyoruz” dedi.
Araç sahiplerine uyarı: Acele etmeyinAraç sahiplerine uyarı: Acele etmeyin
Şehirler arası yük ve yolcu taşıyan ticari araçlar için zorunlu kış lastiği uygulaması, 1 Nisan itibarıyla sona erecek.
2 milyon haneye biner lira 1 Nisan da ödenmeye başlayacak2 milyon haneye biner lira 1 Nisan'da ödenmeye başlayacak
Bakan Zehra Zümrüt Selçuk, koronavirüs nedeniyle faaliyetlerini yavaşlatan/durduran tüm işletmelerin kısa çalışma ödeneğine başvurabileceğini bildirdi. Öte yandan...
Alacaklara 1 yıl devlet güvencesi geldiAlacaklara 1 yıl devlet güvencesi geldi
Koronavirüs salgınına yönelik alınana tedbirlere bir yenisi daha eklendi. Hazine ve Maliye Bakanlığı tarafından, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınının KOBİ'lere...
KOBİ lere yüzde 110 luk destekKOBİ'lere yüzde 110'luk destek
KOBİ'lere yönelik ticari alacak sigortası sunulmasını içeren devlet destekli sistem kapsamında teminat verilen riskin yüzde 50'lik kısmı için yüzde 75 ve üzeri, kalan...