Palamut az olunca lakerda fiyatı arttı

» »
Palamut az olunca lakerda fiyatı arttı

Balık sezonunda avlanan palamut miktarının beklentilerin çok altında kalması palamuttan yapılan ürünlerin fiyatlarını da etkiledi. Sinop'ta torik ve palamut balıklarının dilim dilim kesilerek salamura edilmesi ile yapılan lakerdanın kilosu 100 liradan satılıyor.

Karadeniz’de 1 Eylül’de başlayan av sezonunda balıkçılar palamuttan umduğunu bulamadı. Torik ve palamudun dilim dilim kesilerek salamura edilmesi olan lakerdanın kilosu ise palamudun az olması nedeniyle yükseldi. İki kiloluk lakerdalar 200 liradan tezgahlarda satışa sunuldu.

Sinop’ta 25 yıldır balıkçılık yapan İbrahim Gündoğdu, yaptığı açıklamada, önceki yıllara oranla bu sezon daha az palamut ve torik balığı avlandıklarını belirterek tuzlu balık yapımına geç başlamak zorunda kaldıklarını söyledi.


“TALEPLERİ KARŞILAMAMIZ PEK MÜMKÜN GÖRÜNMÜYOR”
Palamut az olunca az miktarda yaptıkları lakerdaların fiyatının arttığına işaret eden Gündoğdu, şöyle konuştu:
“Geçtiğimiz yıl adeta palamut ve torik bolluğu yaşanırken vatandaşlarımız ucuz lakerda yedi. İl dışından gelen yoğun talepleri bu yıla kadar karşılıyorduk ancak bu yıl balığın az olması ile gelen talepleri karşılamamız mümkün görünmüyor. Az miktarda yaptığımız lakerdaları ise sürekli müşterilerimize vermek zorunda kalıyoruz. Önceki sezon kavanozu 150 liradan satılan lakerdaları bu sezon 200 liradan satışa sunduk. Üç kilogram bir torik temizlenip dilimlendikten sonra kavanozda net 2 kilogram geliyor ve bu da fiyatı etkiliyor.”

Lakerda yapımının çok zahmetli olduğunu aktaran Gündoğdu, şunları kaydetti:

“Her sene mutlaka lakerda yapmaya çalışıyoruz çünkü özel olarak lakerda talep eden vatandaşlarımız var. Onların talep ve isteklerini karşılıksız bırakmak istemiyoruz. Lakerda özel bir tat, özel bir lezzet. Vatandaşların ilgisinden memnunuz. Talep devam ettiği sürece ve balık olursa yapmaya devam edeceğiz.”


Diğer Güncel Haberler Haberleri
Dışa bağımlılığı bitirecek adımDışa bağımlılığı bitirecek adım
Jeotermal enerji konusunda dünyanın önde gelen üretim merkezlerinden Türkiye'de santrallerin ihtiyaç duyduğu makine ve ekipmanların yerlileştirilmesi için Manisa'da...
Vize vaadiyle büyük vurgunVize vaadiyle büyük vurgun
Kurdukları sahte internet sitesi üzerinden sözde vize başvurusu alan dolandırıcılar, vatandaşlardan "başvuru ücreti” ya da “vize ücreti” adı altında para istiyor.
Bakan Pekcan dan maske fiyatlarındaki fahiş fiyat artışı sonrası açıklamaBakan Pekcan'dan maske fiyatlarındaki fahiş fiyat artışı sonrası açıklama
Ticaret Bakanı Ruhsar Pekcan, maske fiyatlarındaki fahiş fiyat artışına ilişkin önemli açıklamalar yaptı.
Paralar iade edilecekParalar iade edilecek
TÜRSAB Yönetim Kurulu Üyesi Diyaeddin Şahin, "Diyanet İşleri Başkanlığı, Cidde Başkonsolosluğu ve TÜRSAB olarak kriz masası oluşturduk. Umre ziyaretleri kısa süre sonra...
Ödemeler yarın yapılacakÖdemeler yarın yapılacak
Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, su ürünleri alanında faaliyet gösteren üreticilerin hesaplarına yarın 66 milyon lira destekleme ödemesinin yapılacağını bildirdi.
Ekonomide yeni dönemEkonomide yeni dönem
Meclis Plan ve Bütçe Komisyonunda, AK Parti'li milletvekillerinin imzasını taşıyan Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun Teklifi'nin 22 maddesi daha kabul...